Chef Kok - Leisure Hotel

Algemene omschrijving

Geniet jij er ontzettend van om gasten een geweldig verblijf te laten beleven, een verblijf waarin zij even helemaal uitwaaien en lekker tot rust komen? Dit prachtige Leisure Hotel is op zoek naar een Chef Kok die gasten van een geweldige ervaring laat genieten.

Als Chef Kok ben je de hoofdschakel in de keuken en geef je leiding aan een jong en gedreven keukenteam. Je brengt jouw passie over op het keukenteam en herkent potentie in je medewerkers dat je op de best mogelijke manier weet te benutten. Je kunt omgaan met hoog- en laagseizoenen en weet dat dit bestaat uit pieken en dalen. Je krijgt als Chef Kok de volledige vrijheid jouw creativiteit de vrije loop te laten en er wordt van je verwacht dat je de menukaart regelmatig een (seizoensgebonden) update geeft. Je representeert het hele hotel met jouw creaties. Je krijgt ontzettend veel vrijheid om jouw ideeën hierop los te laten. Je bent daarnaast in het bezit van aansturingscapaciteiten en weet als geen ander hoe je jouw keukenteam motiveert met je eigen passie voor het vak.

Als Chef Kok ben je natuurlijk eindverantwoordelijk voor de keuken en je collega's in de keuken. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:

• Het aansturen van jouw volledige keukenteam;
• Het maken van de roosters en het managen van voldoende bezetting op basis van drukte;
• Creativiteit in de keuken en in de door jouw samengestelde menukaart;
• Toezien op het leveren van constante kwaliteit en het waarborgen van voldoende streekproducten in jouw gerechten;
• Het ad-hoc oplossen van eventuele problemen en de keuken voorzien van voldoende voorraad.

Als Chef weet je wat jouw team nodig heeft. Daarnaast ben je:

• Flexibel ingesteld en weet je stress goed te managen. Niet alleen voor jezelf maar ook binnen je team;
• Consistent in de keuken en in het tot in perfectie afwerken van jouw gerechten. Je hebt oog voor detail;
• Organisatorisch en communicatief sterk;
• Een mensen-mens die een goede scheiding kan maken tussen hard werken en het luisteren naar collega's;
• Bekend in de omgang met Microsoft Office.

Naast een salaris tussen de €3000 - €3500 bruto per maand zijn de secundaire arbeidsvoorwaarden goed geregeld. Ook krijg je een huisvestingsoptie aangeboden voor jezelf, je partner en eventuele kinderen. Ik vertel je hierover graag meer in een persoonlijk gesprek!

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Gestelde eisen

Flexibel ingesteld Consistent in de keuken Organisatorisch en communicatief sterk; Een mensen-mens die een goede scheiding kan maken tussen professioneel en privé Bekend met Microsoft Office

Uren

32-40 hours

Salaris

€3000 - €3500 per maand