Sous Chef - Restaurants

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 03-08-2022
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

In de rol van Sous Chef ben je verantwoordelijk voor;

  • Lunch, Diner, Banqueting en borrel voor een publiek tot 200 gasten;
  • Het leidinggeven aan een gepassioneerd team, samen met de Chef Kok;
  • Meedenken in de bedrijfsvoering en verhogen van de omzet;
  • Medezeggenschap en doorvoeren van de nieuwe menukaart per seizoen;
  • Roosters, planning, inkoop.

De Sous Chef die wij zoeken weet van aanpakken en voldoet aan het volgende:

  • Ervaren in een soortgelijke functie;
  • Consistent in smaak, presentatie en snelheid;
  • Meedenkend én meewerkend;
  • Hands-on mentaliteit en een groot aansturend vermogen;
  • Een echte team builder;
  • Creativiteit tonen en kwaliteit van gerechten hoog houden.

Voor de functie van Sous Chef wordt een mooie kans geboden om te ontwikkelen in een trendy omgeving en zelfstandig te opereren. Daarnaast wordt er een salaris geboden tussen € 2800,- en € 3200,- euro bruto per maand op basis van een full time dienstverband. En er wordt geïnvesteerd in persoonlijke ontwikkeling en zijn er interessante secondaire arbeidsvoorwaarden.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Gestelde eisen

Ervaren in een soortgelijke functie; Consistent in smaak, presentatie en snelheid; Meedenkend én meewerkend; Hands-on mentaliteit en een groot aansturend vermogen; Een echte team builder; Creativiteit

Uren

32-40 hours

Salaris

€2800 - €3200 per maand

Informatie over Independent Recruiters

Voor een hippe en trendy horeca onderneming, op een gave locatie in Amsterdam, ben ik op zoek naar een ervaren Sous Chef!

Deze tweetal hippe en stijlvolle restaurants beschikken over meerdere faciliteiten onder 1 dak, van een groot restaurant tot een evenementen ruimte. Met hoogstaande food creaties worden hier alle gasten voorzien van heerlijke gerechten en ligt de focus op gezellig diner met elkaar in de vorm van shared-dining.

Bij afwezigheid van de Chef Kok vervul je een waarnemende chefs rol in de keuken. Je komt terecht in een zeer gedreven team. Heb je grote passie voor het horeca-vak, ben je op de hoogte van de laatste trends en ben je in staat het team op een creatieve en gastvrije manier aan te sturen? Dan kom ik graag met je in contact!

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op Horeca-Vacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Horeca Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Horeca.
  • Sous Chef - Events

    Gisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Deze unieke varende evenementenlocaties richt zich namelijk op de zakelijke markt. Op deze varende locaties kunnen diverse evenementen worden georganiseerd, denk hierbij aan bedrijfsfeesten, beurzen en congressen tot wel 600 personen per locatie! Als Sous Chef ben jij verantwoordelijk voor: Het uitdenken en ontwikkelen van nieuwe menu's;Het toezien op de naleving van verschillende voorschriften waaronder HACCP;Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving.Het ad-hock...

    Independent Recruiters
  • Sous Chef - Evenementenlocatie

    Toegevoegd op 11-08-2022 door Independent Recruiters

    In de positie van Sous Chef ben je verantwoordelijk voor;Leidinggeven en coördinatie aan het keukenteam;Meedenken in de bedrijfsvoering en verhogen van de omzet;Voorraadbeheer en HACCPOntwerpen en doorvoeren van gerechten;Roosters, planning, inkoop.De Sous Chef weet van aanpakken en heeft ervaring met leidinggeven aan een groot team. Daarnaast ben je;Ervaren in een soortgelijke functiegepassioneerd voor banqueting en catering;Consistent in smaak, presentatie en snelheid;Meedenkend én...

    Independent Recruiters
  • Sous Chef - Luxe Hotel

    Toegevoegd op 09-08-2022 door Independent Recruiters

    De volgende taken worden verwacht van de Sous Chef:Het aansturen van de keuken-brigade;Ontwikkeling van nieuwe recepten en menu's;Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gast beleving; Toezien op de financiele administratie zoals; inkoop, menu-calculaties etc;Het opleiden van nieuw personeel, functioneringsgesprekken, motiveren en coachen van medewerkers.De ultieme Sous Chef voldoet aan de volgende eisen:Ervaring op het gebied van culinair management; Een grote passie voor de...

    Independent Recruiters
  • Sous Chef Visrestaurant

    Toegevoegd op 26-07-2022 door Independent Recruiters

    Als Sous Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Alle administratieve werkzaamheden, zoals inkoop, planning etc;Beheersen van de foodcost; Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;Het trainen, coachen en motiveren van je team;De ultieme Sous Chef voor deze hippe en dynamische horeca...

    Independent Recruiters
  • Chef Kok - Restaurantketen

    Toegevoegd op 21-07-2022 door Independent Recruiters

    Als Chef Kok zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat het de gasten aan niks ontbreekt. Daarnaast houd je je bezig met het volgende:Het operationeel aansturen van het team;Alle administratieve werkzaamheden, zoals inkoop, planning etc;Beheersing van de food cost, training & coaching van keukenmedewerkers;Jij bent het eerste aanspreekpunt voor het team;Verantwoordelijk voor het oplossen van problemen of vraagstukken op de werkvloer;De ultieme Chef kok voor deze hippe...

    Independent Recruiters

Horeca-Vacaturebank.nl - Nieuwe horeca vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe horeca baan of nieuwe collega's? Op de Horeca-Vacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

Horeca-Vacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank