Sommelier / Wijn Connaisseur

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 29-07-2022
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

De Sommelier is verantwoordelijk voor het waarborgen van de hoge kwaliteit van de wijnen. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:

  • Bijhouden van de wijnvoorraad en het uitvoeren van het hieraan gekoppelde administratieve proces;
  • Een actieve verkoop benadering hanteren;
  • Geven van correcte informatie en advies over wijn-spijscombinaties;
  • Raadplegen van de leidinggevende of de keuken over bijzondere wensen van gasten;
  • Uitleg geven over de wijnkaart;
  • Adviseren van de gasten over de wijnen en helpen bij het maken van de wijnkeuze in combinatie met de menukeuze;
  • Op professionele wijze uitserveren van de wijnen;
  • Mise en place en voorbereidingen van de wijnen en wijnbenodigdheden.

Als Sommelier voldoe je aan het volgende:

  • Afgestudeerd aan de hotelschool of vergelijkbare horeca opleiding.
  • In het bezit van een SVH Wijnmeester Diploma, internationaal WSET III - of vergelijkbare geaccrediteerde opleiding;
  • 8+ jaar restaurant of hotel ervaring, waarvan 3+ jaar als sommelier en/of 3+ jaar als assistent sommelier;
  • Uitstekende algemene kennis op het gebied van wijnen/dranken, met 1 of meerdere Europese wijnlanden als specialiteit;
  • Goede kennis van de Nederlands en Engels taal, bij voorkeur ook Frans, Duits en/of Italiaans;
  • Complete vakkennis en technische vaardigheid in wijnservice en opslag;
  • Computer vaardig met Word, Excel, in staat rapporten te schrijven;
  • Communicatie vaardigheid in spreken en luisteren.

Deze werkgever biedt een geweldig dynamische luxe werkomgeving in het hart van Amsterdam. De salaris indicatie voor de functie van Sommelier ligt rond de €2900,- bruto per maand. Daarnaast bieden zij gunstige secundaire arbeidsvoorwaarden die ik graag persoonlijk met je bespreek.

Hoe nu verder? Binnen vier werkdagen laten wij je weten of je in aanmerking komt voor de positie. We plannen een kennismakingsgesprek in, digitaal of live. In dit gesprek informeren we jou zo volledig mogelijk over de vacature, het bedrijf en het vervolg van de procedure. In overleg met jou introduceren we je bij onze opdrachtgever om je vervolgens te blijven begeleiden in het sollicitatieproces. De Independent Recruiters Groep beschikt over een groot team met gespecialiseerde recruiters. Iedere recruiter heeft een zeer sterke focus op zijn eigen vakgebied. Hierdoor zijn zij de ideale sparringpartner voor zowel de kandidaat als de opdrachtgever.

Gestelde eisen

Afgestudeerd aan de hotelschool of vergelijkbare horeca opleiding. In het bezit van een SVH Wijnmeester Diploma, internationaal WSET III - of vergelijkbare geaccrediteerde opleiding; 8+ jaar restauran

Uren

32-40 hours

Salaris

€2800 - €3000 per maand

Informatie over Independent Recruiters

Dit restaurant is de absolute parel en behoort tot de top van Nederland. Als Sommelier denk je mee in de ontwikkeling van de perfecte food-pairings op het hoogste niveau. Uiteraard gaat dit verder dan alleen wijnen, want de smaken worden ook gestimuleerd door andere combinaties met bijvoorbeeld bieren, sappen, koffie en thee. Ook staat een optimale service en exclusiviteit centraal. Hierin zijn gasten uit zowel binnen als buitenland altijd het middelpunt en streeft men altijd naar een unieke beleving. In deze functie ben je verantwoordelijk voor het beheer van de wijnvoorraad, het adviseren van de gasten en de interne organisatie ten aanzien van de wijnen.

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op Horeca-Vacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Horeca Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Horeca.
  • Supervisor Food&Beverage - Amsterdam

    Gisteren geplaatst door Bring at Work

    Jij bent iemand die van aanpakken weet! Je bent een gedreven Supervisor en bent bekent in het segment Food & Beverage.Voor een grote hotelketen van 4 en 5 sterren hotels zijn wij per direct opzoek naar een enthousiaste F&B Supervisor.Als Food & Beverage Supervisor ben jij verantwoordelijk voor het leiden van één of meerdere Food & Beverage outlets binnen het hotelHet ontbijt en het restaurant regel jij. Walking dinner? Jij pakt het met beide handen aan.De vergaderruimtes op de eerste...

    Stadvacaturebank
  • Medewerker Food&Beverage - Amsterdam

    Gisteren geplaatst door Bring at Work

    Jij bent een echte hospitality professional en horeca staat op je lijf geschreven. Wij zijn op zoek naar Medewerkers die streven naar de perfecte gastbeleving in het Food&Beverage segment.Jij als Medewerker Food&Beverage bent verantwoordelijk voor de perfecte gastbeleving vanaf binnenkomst van de gasten tot hun vertrek. Je bent verantwoordelijk voor de mise en place, ontvangt en placeert de gast, adviseert over de menukaart en wijnen en serveert de gerechten. Je zorgt ervoor dat de gasten een...

    Stadvacaturebank
  • Supervisor Food&Beverage - Amsterdam

    Gisteren geplaatst door Bring at Work

    Jij bent iemand die van aanpakken weet! Je bent een gedreven Supervisor en bent bekent in het segment Food & Beverage.Voor een grote hotelketen van 4 en 5 sterren hotels zijn wij per direct opzoek naar een enthousiaste F&B Supervisor.Als Food & Beverage Supervisor ben jij verantwoordelijk voor het leiden van één of meerdere Food & Beverage outlets binnen het hotelHet ontbijt en het restaurant regel jij. Walking dinner? Jij pakt het met beide handen aan.De vergaderruimtes op de eerste...

    Stadvacaturebank
  • Medewerker Food&Beverage - Amsterdam

    Gisteren geplaatst door Bring at Work

    Jij bent een echte hospitality professional en horeca staat op je lijf geschreven. Wij zijn op zoek naar Medewerkers die streven naar de perfecte gastbeleving in het Food&Beverage segment.Jij als Medewerker Food&Beverage bent verantwoordelijk voor de perfecte gastbeleving vanaf binnenkomst van de gasten tot hun vertrek. Je bent verantwoordelijk voor de mise en place, ontvangt en placeert de gast, adviseert over de menukaart en wijnen en serveert de gerechten. Je zorgt ervoor dat de gasten een...

    Stadvacaturebank
  • Supervisor Food&Beverage - Amsterdam

    Gisteren geplaatst door Bring at Work

    Jij bent iemand die van aanpakken weet! Je bent een gedreven Supervisor en bent bekent in het segment Food & Beverage.Voor een grote hotelketen van 4 en 5 sterren hotels zijn wij per direct opzoek naar een enthousiaste F&B Supervisor.Als Food & Beverage Supervisor ben jij verantwoordelijk voor het leiden van één of meerdere Food & Beverage outlets binnen het hotelHet ontbijt en het restaurant regel jij. Walking dinner? Jij pakt het met beide handen aan.De vergaderruimtes op de eerste...

    Stadvacaturebank

Horeca-Vacaturebank.nl - Nieuwe horeca vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe horeca baan of nieuwe collega's? Op de Horeca-Vacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

Horeca-Vacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank