Chef kok pre-opening hotel

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Recruiters
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 09-02-2019
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Chef kok gezocht voor de pre-opening van een internationaal hotel in Amsterdam!

In de functie van chef kok ben je eindverantwoordelijk voor de gehele keukenbrigade die je zelf gaat samen stellen; het aansturen, leiding geven en het trainen van jouw team, het waarborgen van constante kwaliteit en het plannen van de dagelijkse werkzaamheden. Goed het overzicht bewaren en zowel op strategisch als operationeel niveau mee werken in de organisatie is wat er in deze functie van je verlangd wordt.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor:

  • Het coördineren en overzien van alle activiteiten binnen de keuken;
  • De outlets waaronder; ontbijt voor het hotel met 233 kamers, room service, award winning burger concept en rooftop bar & lounge;
  • Bouwen aan een splinternieuw team;
  • Halen van targets op gebied van inkoop en loonskosten;
  • Voorraadbeheer inrichten en maandelijks waarderen;
  • Zorgen voor een goede naleving van voorschriften met betrekking tot hygiëne;
  • Waarborgen van de veiligheid van de medewerkers, gasten en leveranciers;
  • Het managen van forecasts, inkoop en reports.

Wordt jij de chef kok die kan delegeren, vol zit met nieuwe ideeën en goed financieel kan managen?

Daarnaast heb/ben je:

  • Minstens 3 jaar werkervaring in een soortgelijke functie binnen de Hotellerie / Horeca;
  • Je bent een verbinder; de brug tussen hotel en afdelingen;
  • Veel creativiteit, enthousiasme, flexibiliteit en innovativiteit;
  • Kennis op het gebied van administratie, financiële analyse en cijfermatig inzicht;
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal (in woord en geschrift).

Copyright: Independent Hospitality

Deze organisatie biedt een marktconform salaris afhankelijk van kennis en ervaring.

Gestelde eisen

De outlets waaronder; ontbijt voor het hotel met 233 kamers, room service, award winning burger concept en rooftop bar & lounge; Bouwen aan een splinternieuw team; Coördineren van de keuken.

Uren

32-40 hours

Salaris

€2000 - €3000 per maand

Informatie over Independent Recruiters

Chef kok gezocht voor een pre-opening hotel in Amsterdam! Je krijgt de volledige verantwoordelijk over het keuken gedeelte van 3 outlets waarbij er veel waarde wordt gehecht aan jouw input en energie. Hierbij schakel je direct met de F&B Manager en creëren jullie samen het team, de menu kaart en alle andere bijbehorende zaken.

Je gaat werken voor een externe F&B operator van dit vernieuwde en trendy hotel wat onderdeel is van een ambitieuze Internationale keten. De F&B opreator is van huis uit heel sterk met een award winning premium burgerconcept. Als chef kok sta je met beide benen op de grond, draag je zorg voor de operationele taken en neem je een coachende rol aan. Binnen het hotel zal er gebouwd moeten worden aan het team en aan de operatie.

Ben jij gemotiveerd om de verantwoordelijkheid te nemen voor dit ambitieuze project, klaar om al je kennis en ervaring te benutten in een nieuwe setting en mis je de vrijheid om tot ondernemen in je huidige baan? Reageer dan snel!

Independent Recruiters
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op Horeca-Vacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Horeca Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Horeca.
  • Customer Service Support

    Gisteren geplaatst door Independent Recruiters

    Customer Service Support met een groenhart! Wil jij ook jouw steentje bijdragen aan onze maatschappij? Dan ben jij diegene die ik zoek! Als Customer Service Support ben jij de spil van de organisatie. Je bent verantwoordelijk voor alle communicatie rondom de klant en zorgt ervoor dat; Alle vragen van de klanten worden beantwoord; Eventuele klachten op een snelle en correcte manier worden afgehandeld; Er duidelijk advies gegeven wordt aan de klanten; Ondersteuning wordt geboden aan de manager...

    Independent Recruiters
  • Commercial Director

    Gisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Commercial Director gezocht voor een luxe hotel in Amsterdam! We zoeken een outgoing persoonlijkheid met leidinggevende capaciteiten die al meerdere jaren sales ervaring meebrengt. Je bent verantwoordelijk voor de aansturing van zowel het GCE team als het team van reserveringen. Heb jij minimaal 4 jaar sales ervaring binnen de hospitality? Ben je pro-actief, gedreven door targets en een uitstekende relatiemanager? Dan hebben wij een mooie nieuwe uitdaging voor je! In de functie van...

    Independent Recruiters
  • Start per direct als horecamedewerker op Texel

    Gisteren geplaatst door YoungCapital

    Wat ga je doen? Als fulltime horecamedewerker zorg je voor de kers op de appeltaart. Je gaat alle kneepjes van het koksvak leren en bent uiteindelijk in staat om het ontbijt, lunch en diner te bereiden. Met een beetje ervaring sta je 1-0 voor, maar het is absoluut niet noodzakelijk. Even een cliché: de wil om te werken is belangrijker! Je wordt de nieuwe inwoner op Texel! Je start per direct en bij voorkeur tot en met het einde van de zomer, of als het mogelijk is zelfs langer....

    Stadvacaturebank
  • Start per direct als horecamedewerker op Texel

    Gisteren geplaatst door YoungCapital

    Wat ga je doen? Als fulltime horecamedewerker zorg je voor de kers op de appeltaart. Je gaat alle kneepjes van het koksvak leren en bent uiteindelijk in staat om het ontbijt, lunch en diner te bereiden. Met een beetje ervaring sta je 1-0 voor, maar het is absoluut niet noodzakelijk. Even een cliché: de wil om te werken is belangrijker! Je wordt de nieuwe inwoner op Texel! Je start per direct en bij voorkeur tot en met het einde van de zomer, of als het mogelijk is zelfs langer....

    Stadvacaturebank
  • Start per direct als horecamedewerker op Texel

    Gisteren geplaatst door YoungCapital

    Wat ga je doen? Als fulltime horecamedewerker zorg je voor de kers op de appeltaart. Je gaat alle kneepjes van het koksvak leren en bent uiteindelijk in staat om het ontbijt, lunch en diner te bereiden. Met een beetje ervaring sta je 1-0 voor, maar het is absoluut niet noodzakelijk. Even een cliché: de wil om te werken is belangrijker! Je wordt de nieuwe inwoner op Texel! Je start per direct en bij voorkeur tot en met het einde van de zomer, of als het mogelijk is zelfs langer....

    Stadvacaturebank

Horeca-Vacaturebank.nl - Nieuwe horeca vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe horeca baan of nieuwe collega's? Op de Horeca-Vacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

Horeca-Vacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank