Chef kok - Keuken Manager

Baan gegevens

  • Bedrijf: Independent Hospitality
  • Plaats: Amsterdam
  • Plaatsingsdatum: 07-12-2018
  • Werkniveau: MBO
  • Werkervaring: 3 - 5 jaar ervaring
  • Dienstverband: Vast contract


Algemene omschrijving

Chef-kok gezocht voor één van de schitterende locaties in Nederland waar gastronomie en ambiance op hoog niveau samengaan. Wil jij komen te werken voor een ambitieuze organisatie? Ben jij degene die het culinaire aspect van deze locatie gaat runnen? Dan ontvangen wij graag jouw CV!

In de functie van chef ben je dagelijks bezig met het aansturen van het team binnen de 'show keuken' en achter de schermen. Ook beantwoord je vragen van de gasten en adviseer je hen over het assortiment bij het maken van een keuze.

Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de volgende zaken:

  • Het aansturen van de keukenbrigade;
  • Het algehele keukenbeleid en de voorop gestelde doelstellingen;
  • De operationele begroting;
  • Motiveren, begeleiden en coachen van medewerkers;
  • Het waarborgen van de constante kwaliteit van de totale gastbeleving;
  • Het behalen van de operationele ambities;
  • Zorgen voor een goede naleving van voorschriften met betrekking tot hygiëne;
  • Efficiënt en duurzaam gebruik maken van grondstoffen.

Voor deze functie zoeken we een Chef-kok die:

  • Leidinggevende ervaring heeft;
  • Ervaring met Banqueting/buffet partijen;
  • Leermeester diploma is een pré;
  • Je bent een motivator en inspireert je team;
  • Je bent een teamplayer, stressbestendig, besluitvaardig en verantwoordelijk;
  • Je bent innovatief en hebt een commercieel inzicht;
  • Geen 9 tot 5 mentaliteit.

Deze organisatie biedt een luxe en dynamische werkomgeving. Daarnaast is er een salarisindicatie tussen de €2500,- en €3000,- bruto per maand, gebaseerd op opleiding en ervaring. Verder biedt deze organisatie interessante secundaire voorwaarden.

Gestelde eisen

Leidinggevende ervaring; Ervaring met Banqueting/buffet partijen; Leermeester diploma is een pré;

Uren

32-40 hours

Salaris

€2500 - €3000 per maand

Informatie over Independent Hospitality

Chefkok gezocht voor een catering formule in een luxe warenhuis. Het warenhuis is centraal gelegen in het centrum van Amsterdam. Veel toeristen en dagjesmensen lopen het restaurant binnen om van de mooie verse producten en de goede service te genieten. Als chefkok sta je aan het roer en treed je op als voorbeeld voor je brigade. Ben jij een kok in hart en nieren, met leidinggevende ervaring? Vind je het een uitdaging om onder toeziend oog van de gast een team aan te sturen en met mooie verse producten, een heerlijke maaltijd te verzorgen? Dan is deze functie is echt iets voor jou!

Wij zijn op zoek naar een chef die gastvrijheid uitstraalt en de open keuken ziet als een plek om gasten mee te laten genieten van de bereidingswijze en presentatie van producten.

Independent Hospitality
Deel deze vacature:
Stuur mij een e-mail bij een soortgelijke baan

Ontvang direct een e-mail wanneer er een soortgelijke baan geplaatst wordt op Horeca-Vacaturebank.nl.

Laatste 5 soortgelijke banen in Horeca Hieronder vindt u de laatste 5 soortgelijke banen in Horeca.
  • Junior Sous Chef

    Vandaag geplaatst door Independent Hospitality

    Junior Sous Chef gezocht in Utrecht! Jij bent degene die alle processen en medewerkers in de keuken coördineert. Je zorgt dat de service snel verloopt, zonder de kwaliteit uit het oog te verliezen. Jij bent de communicatieve schakel tussen de keuken en de zaal, zodat de bezoekers optimaal kunnen genieten!Wil jij graag de stap maken naar een management functie in de keuken? Houd jij je hoofd koel wanneer het warm wordt in de keuken? Dan kom ik graag met jou in contact! Als Junior Sous Chef ben...

    Independent Recruiters
  • Chef kok

    Eergisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Chef kok gezocht voor een gave horeca onderneming in Amsterdam! Een goede wijn, heerlijke vis en een Bourgondische levensgenieter is de combinatie die je in deze zaak veel tegen komt. Casual dining in een relaxte sfeer maar met een zeer hoge kwaliteit.Als Chef kok zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen gepresenteerd. Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor:Het operationeel aansturen van het team;Alle administratieve...

    Independent Recruiters
  • Sous-Chef met ambitie

    Eergisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Wij zijn op zoek naar een ambitieuze Sous-chef, voor een Rotterdams restaurant op topniveau. Een concept bedacht en ondersteund door één van de bekenste sterrenchefs van ons land. In de slechts 3 jaar tijd dat het restaurant bestaat, heeft het al meerdere malen bewezen bij de top van Nederland te horen.In de functie van Sous-Chef ben jij de rechterhand van de chef. Uiteindelijk ben jij degene die deze overneemt bij afwezigheid en de eerste die in aanmerking komt om het stokje van de chef over...

    Independent Recruiters
  • Chef kok - Keuken Manager

    Eergisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Chef-kok gezocht voor één van de schitterende locaties in Nederland waar gastronomie en ambiance op hoog niveau samengaan. Wil jij komen te werken voor een ambitieuze organisatie? Ben jij degene die het culinaire aspect van deze locatie gaat runnen? Dan ontvangen wij graag jouw CV!In de functie van chef ben je dagelijks bezig met het aansturen van het team binnen de 'show keuken' en achter de schermen. Ook beantwoord je vragen van de gasten en adviseer je hen over het assortiment bij het...

    Independent Recruiters
  • Sous Chef

    Eergisteren geplaatst door Independent Hospitality

    Sous Chef gezocht voor een gave nieuw te openen zaak! Vis, goede wijn en bourgondisch genieten staan hier in Utrecht centraal. Casual dining in een relaxte sfeer maar met een zeer hoge kwaliteit. Binnen deze organisatie gebruiken zij alleen maar verse, 100% natuurlijke producten van hoge kwaliteit, die in een grote open keuken live voor de gasten worden bereid.Als Sous Chef zorg jij samen met je team dat alles vlekkeloos verloopt en dat gasten kwalitatief hoogstaande gerechten krijgen...

    Independent Recruiters

Horeca-Vacaturebank.nl - Nieuwe horeca vacatures en CV's

Interesse in een nieuwe horeca baan of nieuwe collega's? Op de Horeca-Vacaturebank.nl kunt u werk zoeken, solliciteren op een vacature en uw CV plaatsen. De start voor ander werk en een nieuwe toekomst begint hier.

Horeca-Vacaturebank.nl is onderdeel van:

Stadvacaturebank